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  • Este legume é riquíssimo em betacaroteno, um elemento importante para a visão. Além disso, o betacaroteno é importante para a pele e as mucosas. Possui também as vitaminas A, C, B2 e B3. Fósforo, potássio, cálcio e sódio são os sais minerais presentes na cenoura. A cenoura possui também uma boa quantidade de fibras.

    É muito utilizada na culinária em saladas, bolos, sucos, cremes, refogados e purês.

    • assignmentDescrição Completa

      Este legume é riquíssimo em betacaroteno, um elemento importante para a visão. Além disso, o betacaroteno é importante para a pele e as mucosas. Possui também as vitaminas A, C, B2 e B3. Fósforo, potássio, cálcio e sódio são os sais minerais presentes na cenoura. A cenoura possui também uma boa quantidade de fibras.

      É muito utilizada na culinária em saladas, bolos, sucos, cremes, refogados e purês.

     
     

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